Правильное и рациональное питание - одно из важнейших условий здорового образа жизни детей и взрослых. Каждый должен знать, что овощи - неотъемлемая часть рациона питания. В детском саду свежие овощи дети получают ежедневно в виде салатов.

Салаты из сырых или вареных овощей – это ценнейшие источники витаминов,  микроэлементов и клетчатки в питании ребенка. Дошкольникам они просто необходимы. Несколько ложек салата в начале обеда или ужина стимулируют пищеварение и вызывают выделение пищеварительных соков.

Винегрет – вкусный, полезный и аппетитный сезонный салат. Свекла, картофель, огурцы и другие овощи, входящие в состав салата, содержат растительную клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы и стимулирует перистальтику кишечника. Морковь содержит витамин А, который положительно влияет на зрение, состояние нервной и костной систем. Свекла – повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает кроветворение и предотвращает развитие анемии у детей. Соленые огурчики – нормализуют микрофлору кишечника, предупреждают дисбактериоз, стимулируют аппетит.

Приготовление еды вместе с детьми помогает пробудить в них интерес к здоровой пище. И, конечно же, кулинарные навыки обязательно пригодятся на протяжении всей жизни.  Ребята подготовительной к школе группы «Облачко» решили самостоятельно приготовить салат Винегрет. Вместе с воспитателем  вспомнили, какие овощи необходимы для приготовления этого салата и приступили к их нарезке. Ребятам очень понравилось готовить винегрет. Они очень старались. Винегрет получился очень вкусным и аппетитным. Конечно, ведь сделали, его сами дети! Результатом остались довольны и дети, и педагог, и родители: воспитанники расширили свои представления об овощах, о способах их приготовления, испытали удовольствие от совместного труда и гордость за его результат, который вызвал у них положительные эмоции. Теперь дети знают, какой полезный и очень вкусный салат винегрет.

Воспитанникам группы «Облачко» очень нравятся салаты и едят они это красочное блюдо с большим аппетитом, ведь оно не только полезное, но и очень вкусное!