Салаты из сырых или варёных овощей являются обязательной составляющей повседневного меню детского сада.
Это ценнейшие источники витаминов и клетчатки в питании дошкольников, которые просто необходимы для растущего организма. Несколько ложек вкусного салата в начале обеда возбуждают аппетит и способствуют правильному пищеварению.
В нашем детском саду во всех возрастных группах в рационе детей ежедневно присутствуют овощные салаты. Это морковный, свекольный, витаминный салаты. Во время обеда воспитатели групп знакомят детей с их названиями, рассказывают о пользе овощей и предлагают попробовать их на вкус.
В беседах с родителями о питании детей педагоги предлагают включать такие же блюда в домашний рацион, рекомендуют добавлять при приготовлении овощных блюд разные ингредиенты.
Для большей привлекательности предлагается интересное оформление овощных блюд.
Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка съесть полезные овощи или фрукты. И многим это удается. Главный секрет успеха – блюдо должно быть не только вкусным, но и оригинально оформленным. Тогда процесс станет сродни увлекательной игре.
Салаты для детей в детском саду– это незаменимые блюда, так как они содержат необходимые маленькому организму микроэлементы, нормализуют работу кишечника, способствуют формированию культуры питания и помогают растущему организму не переедать.