Яйца в рационе питания дошкольников
Питание дошкольников всегда стоит на контроле. Все мы знаем, что растущий организм необходимо обеспечить всеми элементами для гармоничного и полноценного роста. В связи с этим в дошкольных учреждениях 10 дневный рацион питания, который правильно сбалансирован. Одним из продуктов употребляемых в пищу - это яица.
Яйца — прекрасный источник полноценного белка и незаменимых аминокислот, при этом белок куриного яйца легко усваивается детским организмом.
Для сравнения: белок говядины усваивается только на 80-85%, белок фасоли и сои — на 65%, а яичныи — почти полностью.
Кроме того, в яйцах содержатся жирорастворимые витамины — А и D, а также фосфор (они активно участвуют в росте костно-мышечной системы и отвечают за иммунитет). С их помощью образуются мужские и женские половые гормоны, а витамины группы В и никотиновая кислота незаменимы для правильной работы нервной системы, здоровья кожи и слизистых.
Чтобы расширить кругозор дошкольников и рассказать о пользе яиц педагоги детского сада проводят познавательные беседы и организуют мастер-классы по приготовлению различных блюд из данного продукта.